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新北市衛生局針對市售果汁進行抽驗,發現有一成二的果汁生菌數或大腸桿菌群超出限量規定,其中還有來自知名飯店提供的果汁;衛生局說已經要求業者限期改善,並且擇日進行複查,複查後再不合規定就會開罰,也請業者務必找出汙染源頭。(李書璇報導) 新北市衛生局9月抽驗市售果汁59件,針對大腸桿菌、大腸桿菌群及生菌數進行檢驗,9號公布結果,發現有7件不符衛生標準。大多數都是生菌數或大腸桿菌群超出限量規定,其中還有來自知名飯店提供的果汁;衛生局表示已經要求不合格業者限期改正,複查如果仍然不符規定,將處分3萬元以上15萬元以下罰鍰。 衛生局指出,生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群數值是果蔬汁及果蔬汁飲料的衛生指標,如果超過規定限量值,代表遭受汙染,原因可能為水果清洗處理不當、刀具及鉆板未清潔乾淨、果汁處理機清潔未確實、水質不良、製造場所衛生欠佳、原料或成品儲存不妥、員工個人衛生不良、食物容器洗滌不潔等等。消費者吃了以後,有可能會引發腸胃不適的症狀,衛生局強調會再進行終端抽驗,以督促業者確實完成改善。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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